| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 香葱适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 蚝油适量 |
家常鸡蛋羹的做法，共5个步骤
1/5. 将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀
2/5. 在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）
3/5. 放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）
4/5. 水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟
5/5. 炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可
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