大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
糖醋拌黄瓜

糖醋拌黄瓜

文文老妈

文文老妈

11474人浏览
分享到:
收藏(390)
最近天气闷热潮湿,感觉很不舒服。人也没有胃口,不想吃什么东西。所以老弄一些简单的凉拌菜,做起来简单,吃起来清爽可口。虽然说现在凉拌黄瓜的做法很多很多,但今天的糖醋拌黄瓜是比较正宗的上海风味。
记得小时候我妈妈常用很小很小的黄瓜做,还叫它做黄瓜商(音同,不知道字是否这样写),上海的朋友应该有知道这种说法的吧。可以下饭也可以当零食吃。
做起来非常非常简单,一学就会哦,懒得不想做菜的时候就可以派用场了,呵呵。
主料
黄瓜三根(随意的,吃得少也可以少做些)
辅料
适量白糖适量适量

糖醋拌黄瓜的做法,共6个步骤

糖醋拌黄瓜的做法图解1

1/6. 黄瓜洗净去两头

糖醋拌黄瓜的做法图解2

2/6. 用刨子刨去比较老的皮

糖醋拌黄瓜的做法图解3

3/6. 切薄片

糖醋拌黄瓜的做法图解4

4/6. 把切片的黄瓜放入碗内,加入适量盐(不要多)拌匀

糖醋拌黄瓜的做法图解5

5/6. 腌制一二个小时(时间可长可短,最好不要少于半小时)

糖醋拌黄瓜的做法图解6

6/6. 用手捏干(适度),放入糖和醋(用康乐醋或者米醋)拌匀即可

点赞(2732)
分享到:
收藏(390)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

拌黄瓜的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11474人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 糖醋拌黄瓜热量31 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物2.9 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看