湖北特色瓦罐鸡汤

1/6. 生姜，黄花，红枣，香菇各适量

2/6. 炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片

3/6. 两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒

4/6. 装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右。

5/6. 起锅时加入盐，胡椒调味