| 主料 | ||
| 老母鸡半只 | 花旗参10克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 清水8碗 | |
花旗参清鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. 老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；
2/4. 老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；
3/4. 把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；
4/4. 大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。
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