鸡蛋土豆饼

1/4. 土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

2/4. 平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器。

3/4. 煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。