1/11. 准备的食材。
2/11. 将糯米洗净,放在清水中浸泡一夜备用。
3/11. 将藕洗净,切去一端藕节。(藕节留着待用)
4/11. 由藕的切开处把泡好的糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧。
使糯米能够充分的填满藕的孔隙。
5/11. 将刚刚切下的藕节,作为盖子盖在藕上,并用几个牙签,将口封住。
6/11. 锅中放入能没过藕的清水。
7/11. 大火煮开,加入冰糖。
8/11. 转成小火至煮熟。
9/11. 盛出晾凉后切片。
10/11. 食用前可以淋上少许的糖桂花,味道更好。
11/11. 来一杯冰糖莲藕汁。