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桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜

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今年楼下桂花开的时候采了很多,晒干了这样一年四季都可以用,这个在我家已经做过好几次了,前几天看到电视里美食节目正在播放这个,又勾起了我的馋虫,所以果断在做了,还决定跟大家也分享一下,因为这个老少皆宜,就可以当菜,也可以当点心哦。。。
主料
莲藕两个
辅料
干桂花适量糯米一碗蜂蜜三汤勺
红枣七八个红糖根据个人口味100克

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法,共13个步骤

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解1

1/13. 准备好所有原料图

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解2

2/13. 糯米提前三小时浸泡哦

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解3

3/13. 桂花过筛去杂质,倒入少许蜂蜜用保鲜膜包好,放置一夜成为桂花蜜

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解4

4/13. 去买藕的时候要注意的是一定要买两头都是封好的才有用哦,而且最好买整根粗细一样的,这样好看。。去皮洗净备用

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解5

5/13. 莲藕从小头的一段切去两厘米

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解6

6/13. 借助筷子,用手做漏斗,把米灌入藕孔,灌得时候用筷子捅紧,不然口感会散

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解7

7/13. 灌好米,盖上盖子,用牙签封上。。。

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解8

8/13. 红枣清洗干净,用到切一个小口,这样好入味。。。
还可以放入其他的干果,桂圆啥的都可以。。

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解9

9/13. 高压锅里放水淹没莲藕,放入红枣,红糖,兌成淡褐色糖水,至于糖的量根据个人口味哦,如果有老人或者肥胖者就少放一点

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解10

10/13. 一般压力锅30--40分钟,电炖锅,电饭煲三小时左右。。。

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解11

11/13. 稍微凉一点取出切片。。。

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解12

12/13. 装盘,淋上煮藕的汁儿,最后淋上桂花蜜即可

桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜的做法图解13

13/13. 喜欢红枣的亲可以红枣连汤一起,我妈妈说太好吃了。。。

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营养信息

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  • 桂花糯米藕-整个冬天甜甜蜜蜜热量253 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质2.6 克
  • 碳水化合物17.23 克
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