肉炒菜花

1/9. 菜花掰成小朵洗净，再放清水里煮熟，大概10分钟左右。

2/9. 菜花看着有透明感觉就是熟了，然后用凉水过2遍，捞出来放盘备用。

3/9. 准备配料：瘦肉切片、葱花、姜片、红辣椒切断、胡萝卜切片。

4/9. 马勺放油，油热后放入葱花、姜片、肉片、干红辣椒翻炒。

5/9. 等肉变白后倒入菜花胡萝卜翻炒2分钟。

6/9. 然后放酱油、盐、味精、十三香继续翻炒几下。

7/9. 将每个菜花都炒上色之后倒入少许醋提味。

8/9. 最后用水淀粉勾芡即可。