主料 | ||
猪里脊肉500克适量 | 雪梨三个适量 | 杏仁50克适量 |
百合15克适量 | 枸杞15克适量 | 里脊肉500克适量 |
辅料 | ||
生姜5片适量 |
1/10. 里脊肉500克,切成正方小块;
2/10. 雪梨去皮洗净,挖去内核,切成大块;
3/10. 生姜切片、百合、枸杞、杏仁洗净备用;
4/10. 将里脊肉过沸水汆烫至熟,捞出滤干血水,备用;
5/10. 电紫砂锅内注入沸水;
6/10. 将生姜、杏仁、百合、枸杞倒入锅中;
7/10. 然后加入氽过水的里脊肉;
8/10. 加入一勺猪油;
9/10. 加入两勺盐,搅匀,盖上锅盖炖煮;
10/10. 1约炖煮2小时后,开盖加入雪梨,盖上锅盖,再继续炖煮2小时即可。