雪梨南杏里脊汤

1/10. 里脊肉500克，切成正方小块。

2/10. 雪梨去皮洗净，挖去内核，切成大块。

3/10. 生姜切片、百合、枸杞、杏仁洗净备用。

4/10. 将里脊肉过沸水汆烫至熟，捞出滤干血水，备用。

5/10. 电紫砂锅内注入沸水。

6/10. 将生姜、杏仁、百合、枸杞倒入锅中。

7/10. 加入氽过水的里脊肉。

8/10. 加入一勺猪油。

9/10. 加入两勺盐，搅匀，盖上锅盖炖煮。