圣诞姜饼杯子蛋糕

1/12. 白砂糖放入不粘锅内，小火无水加热。

2/12. 加热到咖啡色，糖渐渐融化。

3/12. 待焦糖变成咖啡色，糖融化，分次慢慢加入清水，边加入边搅拌。

4/12. 关火倒入葡萄干浸泡15分钟左右

5/12. 黄油软化加入细砂糖用电动打蛋器打发。

6/12. 分次加入全蛋液，每加入一次都搅拌均匀。

7/12. 低筋面粉+泡打粉+奶粉混合。

8/12. 混合后的粉类过筛在打发的黄油中，再加入焦糖浸泡的葡萄干搅拌均匀。

9/12. 把搅拌均匀的面糊装入裱花袋。

10/12. 裱花袋剪个口，在纸杯中填入面糊。

11/12. 填入的面糊，微微震一下，可以在表面点缀上焦糖葡萄干，也可以不做装饰，烤好后用淡奶油装饰。