| 主料 | ||
| 羊腿1只1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 椒适量 |
| 红枣适量 | 冰糖适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 蚝油适量 | |
砂锅炖羊肉的做法，共5个步骤
1/5. 羊腿
2/5. 切块泡2小时水中加300克料酒
3/5. 锅中加冷水和料酒下入羊块同煮开，再用清水洗净，洗到水很清便可。
4/5. 姜、葱、椒、红枣、冰糖、生抽、老抽、蚝油调和在一起倒入砂锅内和羊肉同煮。
5/5. 煮烂后收汁即可。
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