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1/4. 排骨焯水,去除血沫,清洗干净。
2/4. 葫芦瓜和玉米切块,姜切片,葱切断儿。
3/4. 砂锅内加适量清水,放排骨和玉米,再放入姜和葱,大火煮开后,撇去表面的浮沫,转小火煲1—1.5小时。
4/4. 加入葫芦瓜块,继续煲30分钟,出锅时放盐调味,喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉,也可以不放。
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