| 主料 | ||
| 茄子适量 | 土豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 东北大酱适量 | 葱丝适量 | 蒜末适量 |
酱茄子土豆的做法，共4个步骤
1/4. 茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块；
2/4. 锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软；
3/4. 东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂；
4/4. 吃时撒上葱丝和蒜末即可。
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