香酥鸡米花

1/14. 所需用到的原料

2/14. 鸡腿洗净，去皮、去主骨

3/14. 把鸡腿肉切小丁

4/14. 装盘，加入以上调料腌制10分钟

5/14. 取一个鸡腿丁放入淀粉里裹一圈

6/14. 再放入蛋液里裹一圈

7/14. 最后沾上满满的面包糠，（用手拈着点，团成圆）

8/14. 依次做好所有的鸡米花，装盘

9/14. 锅底洗净烧热，注入油（以满过鸡米花为宜）

10/14. 油5成热的时候，把鸡米花一个个的放入油锅

11/14. 中大火炸制

12/14. 约炸30秒后捞出

13/14. 大火烧热油锅，再次放入鸡米花