| 主料 | ||
| 冻豆腐或者南豆腐适量 | 太湖小白虾适量 | 黄豆适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白胡椒粉适量 | |
冻豆腐虾仁汤的做法，共3个步骤
1/3. 买来的南豆腐整块放进冰箱里面冻伤一晚上，早上拿出来自然解冻或是放在水里面；小白虾买来是生的话先用水，加料酒，盐，味精煮一下
2/3. 那冻豆腐切成1厘米左右的方块，小白虾去掉头
3/3. 锅里倒入水加入少许盐，水开后把黄豆先倒入大火煮半分钟后再把冻豆腐加入，煮5，6分钟把小白虾倒入，继续煮1分钟左右，加入少许白胡椒粉搅拌一下关火
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