牛肉丝炒茭白

1/6. 食材：牛肉丝、秀珍菇、茭白、胡萝卜、葱、姜。

2/6. 秀珍菇洗净、葱切段、姜切丝、胡萝卜切丝、茭白切丝。

3/6. 牛肉切丝加盐、生粉、少量凉白水揉捏。热锅冷油煸炒肉丝变色盛岀。

4/6. 再起油锅倒入秀珍菇、姜丝、葱段煸炒。

5/6. 再倒入茭白煸炒，加少量水，盐。