主料 | ||
大白菜半棵 | 土豆2个 | 冻豆腐300克 |
辅料 | ||
食用油适量 | 姜适量 | 盐适量 |
葱适量 | 酱油适量 | 鸡精适量 |
1/12. 白菜洗净撕块
2/12. 土豆去皮切块
3/12. 冻豆腐化开
4/12. 切葱花
5/12. 切姜片
6/12. 洗净枸杞
7/12. 锅里坐油
8/12. 爆香葱姜
9/12. 倒入大白菜翻炒
10/12. 大白菜变色变软后,加入土豆和冻豆腐拌炒几下,然后添水,大火煮沸后,小火慢炖25-30分钟
11/12. 加入食盐,酱油和鸡精调味
12/12. 出锅前放入枸杞即可
1.大白菜尽量手撕,味道比较好
2.冻豆腐自己就可以制作:北豆腐切块冰箱冻至少一夜
3.酱油一点点即可
4.一定要小火慢炖,一次性水填足,这样才能出来奶白汤汁