| 主料 | ||
| 芦蒿适量 | 猪肉适量 | 葱适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 生粉适量 | 姜适量 | |
芦蒿炒肉丝的做法，共4个步骤
1/4. 芦蒿去叶、掐成长段，肉切丝，葱姜切丝
2/4. 将肉丝用盐，鸡精、糖、生粉抓匀，腌十分钟
3/4. 锅内放油，将芦蒿放入快速翻炒至色泽成翠绿，放少许盐，炒匀起锅备用
4/4. 锅内放油，放入腌好的肉丝，炒至变色后，放入做法（三）的芦蒿，炒匀起锅即成
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