芦蒿炒肉丝

1/5. 里脊肉切丝、芦蒿切段（在清水里浸泡5分钟捞出），青红椒切丝，葱、姜、蒜切丝

2/5. 锅烧热，下凉油，接着下肉丝，用筷子轻轻滑散捞出备用。

3/5. 锅留底油，下葱姜蒜炒香，再依次下入青红椒丝和芦蒿炒半分钟

4/5. 放入肉丝，然后加入生抽、盐、味精，快速翻炒均匀。