主料 | ||
芦蒿600克 | 肉丝适量 | |
辅料 | ||
盐2茶匙 | 生抽5克 | 蚝油一丢丢 |
清水适量 | 料酒1茶匙 | 葱适量 |
姜适量 |
1/8. 芦蒿买回来后,挑拣好,切段洗净
2/8. 肉切成小丁,洗净备用
3/8. 锅里不放油,倒入肥肉丁和葱姜末,小火煸,把肥肉里的油煸出来
4/8. 慢慢的肥肉变成焦黄色,油也全部出来了,这时倒入少许瘦肉丁,稍微翻炒下
5/8. 然后倒入芦蒿,继续翻炒
6/8. 翻炒个2-3分钟
7/8. 然后倒入料酒少许,生抽,盐,少许清水,翻炒均匀后,盖上锅盖闷个1-2分钟即可起锅
8/8. 时间到后,翻炒均匀,起锅