| 主料 | ||
| 鸭梨4只 | 川贝12克 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | ||
川贝炖雪梨的做法，共4个步骤
1/4. 川贝压碎备用；鸭梨用少许盐擦擦表皮洗净，在顶部1/4处切开挖去梨心
；
2/4. 每个梨放入约3克川贝并盖上切出部分当盖子，用牙签固定；
3/4. 放在杯中用保鲜膜盖好（防止水蒸气进入）；
4/4. 大火烧开改中小火炖2.5小时。
小窍门
特别适合热咳初起者
鸭梨效果最好，其它次之
切记治咳请不要加糖，不咳的话可加两粒冰糖当滋润糖水
买川贝不要买漂得雪白的，微微有点黄才好
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