| 主料 | ||
| 羊肉适量 | 山药适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | |
山药羊肉汤的做法，共4个步骤
1/4. 羊肉去筋膜，切成块。山药去皮，洗净切成滚刀块，泡水中备用。
2/4. 锅置火上，放羊肉，加清水，大火烧开，撇去浮沫。捞出，用热水冲去肉上的浮沫。
3/4. 放入紫砂锅中，加葱段、姜片、胡椒粉和料酒，按下养生汤挡，炖至羊肉8成烂
4/4. 放入山药块，炖至羊肉酥烂加盐，即可。
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