鸡爪红焖黄豆

1/12. 将鸡爪去甲洗净

2/12. 锅内放冷水放入鸡爪，大火煮开后鸡爪氽水捞出

3/12. 黄豆提前泡发好

4/12. 锅内放油后放入蒜黄爆香

5/12. 加入氽好的鸡爪翻炒，

6/12. 倒入酱油和料酒

7/12. 加入红椒干，八角，花椒

8/12. 继续加入泡发好的黄豆，

9/12. 锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐

10/12. 加盖中火煮开后转小火

11/12. 小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止