主料 | ||
四海鱼蛋120克 | 椰汁1罐 | 大喜大黄金咖喱4块 |
四海炸鱼蛋120克 | ||
辅料 | ||
青、红椒各2个 | 洋葱1个 | 食用油10毫升 |
清水400毫升 |
1/5. 鱼蛋、炸鱼蛋洗净,咖喱、椰浆备好。青、红椒洗净去籽,切成相同大家的方块,洋葱一部分切成相同大的方块,
另一部分切成碎粒。
2/5. 锅下油爆香洋葱粒。倒入清水,放入咖喱块。
3/5. 煮至咖喱块溶化,放入鱼蛋和炸鱼蛋,然后倒入椰浆。
4/5. 熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透,倒入青、红椒块拌匀。
5/5. 再倒入洋葱块拌匀。微煮一会,把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可。