| 主料 | ||
| 脊骨适量 | 胡萝卜适量 | 土豆适量 |
| 辅料 | ||
| 八角适量 | 生抽适量 | 面酱适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
酱烧大骨头的做法，共7个步骤
1/7. 大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西
2/7. 锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒
3/7. 加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀
4/7. 加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖
5/7. 肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块
6/7. 加入葱花，加入适量盐和少许糖
7/7. 等到菜也炖熟后出锅即可
小窍门
脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下
大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些
你还可以放豆角或是别的什么菜都可以
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吃胡萝卜100克，热量37千卡
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相当于弹风琴30分钟消耗的热量...
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