| 主料 | ||
| 烙饼适量 | 圆白菜适量 | 胡萝卜适量 |
| 里脊肉适量 | 大蒜适量 | 生姜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 生粉适量 | 醋适量 |
| 辣椒油适量 | ||
家常肉炒饼的做法，共5个步骤
1/5. 将烙饼切成丝；圆白菜、胡萝卜、里脊肉分别洗净切丝；大蒜拍碎切末，姜切大片
2/5. 将肉丝用料酒、生抽、生粉拌匀，腌十分钟
3/5. 锅内热油，爆香生姜，大火倒入肉丝炒至肉色发白，取出，备用
4/5. 锅内重新热油，下蒜末爆香，放入烙饼丝，炒至微黄时，放入圆白菜丝和胡萝卜丝炒匀后加盐和鸡精调味，再放入炒好的肉丝，炒匀即可
5/5. 吃时可根据自己的口味拌入或醋或辣油。
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