主料 | ||
猪肉适量 | 饼适量 | 绿豆芽适量 |
圆白菜少半个 | 胡萝卜半根 | 葱适量 |
大蒜3-4瓣 | 鸡精少许 | 盐适量 |
花椒粉少许 | 酱油适量 |
1/5. 饼切细丝,我买回来自己切的,也可以直接买切好的炒饼。
2/5. 圆白菜和胡萝卜切丝,葱蒜备好待用,猪肉切丝,豆芽备用。
3/5. 锅内热油放入少许花椒粉,待油热后放入猪肉煸炒至变色。放入葱,蒜煸出香味。
4/5. 依次放入圆白菜,绿豆芽和胡萝卜,放少许酱油,鸡精和适量盐。进行翻炒至七八分熟(可加少量清水,汤汁容易让饼入味)最后放入切好的饼翻炒至均匀即可。
5/5. 出锅盛盘。