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1/4. 超市里买来的袋装金线鱼,基本已经处理好了的,只要冲洗干净后,加点盐,腌制5分钟左右备用
2/4. 起锅放油,油里放点盐,将金线鱼一条条轻放入煎,先煎一面成型后再煎另一面
3/4. 直到金线鱼煎至两面金黄色
4/4. 将姜蒜辣椒米酒生抽老抽放入,加适量水和盐,盖锅盖直至汤差不多收干即可出锅
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
煎鱼时,油里放些许盐,可助鱼皮不粘锅和成型
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