| 主料 | ||
| 茭白适量 | 毛豆适量 | 肉丝适量 |
| 红椒适量 | 姜适量 | |
| 辅料 | ||
| 生抽少许 | 白糖少许 | 鸡精少许 |
| 淀粉少许 | ||
茭白毛豆炒肉丝的做法，共3个步骤
1/3. 肉丝用少许生抽，白糖，鸡精、淀粉拌均待用
2/3. 锅内放油，依次放入毛豆、茭白和红椒煸炒至断生后盛出待用
3/3. 锅内放油，下姜煸香后，放入浆好的肉丝炒至变色后放入做法二的食材，炒均起锅即成。
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