茭白毛豆炒肉丝-迷迭香

1/14. 里脊肉、毛豆、茭白、红椒、姜、淀粉、白糖、料酒、生抽等备料

2/14. 茭白切丝

3/14. 里脊肉切丝

4/14. 肉丝用少许料酒、生抽、盐、白糖、淀粉拌匀腌制待用

5/14. 红椒切丝

6/14. 锅内倒油，倒入肉丝翻炒

7/14. 炒至肉丝变白，盛出备用

8/14. 锅内倒油，煸香姜丝

9/14. 接着倒入毛豆炒至断生

10/14. 倒入开水，水量为刚刚浸没食材

11/14. 小火焖五分钟

12/14. 开盖倒入茭白丝和红椒丝煸炒至断生

13/14. 再倒入肉丝，倒入少许生抽，稍稍翻炒后加盐，炒匀即可装盘