桂花糊米酒

说起武汉老字号的特色小吃，“蔡林记”的热干面， “老通成”的豆皮， “四季美”的汤包， “福庆和”的牛肉粉， “民生甜食馆”的糊米酒，对于武汉人一定都不会陌生。它们以前几乎都在中山大道的江汉路附近，大家逛街累了，饿了，没几分钟，就可以找到一家老字号店，吃点东西，垫垫肚子，歇歇脚，再接着逛。



记得以前我家就住在江汉路边，“蔡林记”是上学的必经之路，因此它家的热干面是我们经常吃的早点之一；“老通成”的豆皮和“福庆和”的牛肉粉都离江汉路不远，我和同学去玩耍和逛街时也经常光顾；“四季美”的汤包由于价格算是其中比较贵的，因此会偶尔去几次（后面条件好了，但觉得它的油多，热量大，也吃的很少）；但只要有时间，总会再吃了这些后再溜到“民生甜食馆”去顺便喝一碗它的桂花糊米酒，谁叫它正在中间地带呢？



随着时间的流逝，江汉路的改建，这些老字号都因各种原因慢慢地消失了，这让我们都多多少少有一些失落感，非常想念那个时代，不知是因为愿意回忆起那些童年的记忆，还是那诱人的美味呢，也许是兼而有之吧。



前不久“蔡林记”又重新开张了，“民生甜食馆”也弄出不少连锁店了，和老同学去试试，好像都没有以前做的好吃， 看来是念旧啦---那段记忆中美好的日子... 但不管怎样，我都希望以前那些老字号可以全部重新开张，和我一样有这种想法的人，期待好久了吧。



今天在家里自己试着做“民生甜食馆”的桂花糊米酒，虽不完全一样，但也神似，特别是煮好后的桂花飘香， 会让你口水直流。