主料 | ||
猪肋排500克 | cook100新奥尔良烤肉料35克 | 植物油15克 |
蜂蜜适量 |
1/10. 猪肋排斩成约4-5公分长的段,洗净滤干后放入盆里;
2/10. 烤肉料加入等量清水调成糊状;
3/10. 将调匀的糊状烤肉料和植物油15克一起倒入排骨中充分搅拌均匀;
4/10. 拌好调料的排骨放入冰箱冷藏过夜,中间可以搅拌几次使其入味;
5/10. 烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨排放在烤盘上,
6/10. 再盖上锡纸包住排骨;
7/10. 烤箱180度预热后,将烤盘放入中层上下火烤30分钟;
8/10. 打开锡纸,将排骨取出排放到烤架上,排骨表面刷上蜂蜜;
9/10. 烤箱调至220度,将烤架放进烤箱上层,烤盘铺锡纸放在烤箱下层用于接汁;
10/10. 5分钟后将排骨翻面,刷上蜂蜜再烤5分钟即可。