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1/4. 虾洗净去头去壳留下尾部,从后背切开去砂线。
2/4. 鸡蛋液、面粉、盐、清水、胡椒粉制成调味糊,将收拾好的虾在调味糊里蘸一下。
3/4. 将蘸好调味糊的虾裹上面包糠。
4/4. 油烧至7分热放虾,炸至金黄即可。
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