蒜蓉凤尾虾

1/7. 大虾洗净、剪须。

2/7. 去肠泥，去虾壳，留虾尾，再用水清洗装盘待用。

3/7. 配料：大蒜末 、姜 、葱

4/7. 锅内放少许油，油热爆香配料。

5/7. 依次加入大虾、盐、蚝油翻炒。

6/7. 大约炒4～5分钟，大虾双面均变成红色，即可出锅。