清蒸蒜蓉凤尾虾

1/5. 基围虾去头去壳留凤尾，去虾线和泥肠后洗净。

2/5. 粉丝提前泡软，滤干水后填入盘底。上面铺上虾。

3/5. 蒜剁成蓉，浇上热油。加入适量的盐、糖、生抽拌匀成蒜蓉酱。

4/5. 将调好的蒜蓉汁，均匀的淋在虾上。用胡萝卜围在盘边。