黄馍馍

1/12. 将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中

2/12. 放置温暖处发酵至涨大又回落（约2-2.5小时）；

3/12. 将糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头；

4/12. 加入温水和成软硬适中的面团，放置25度以上的环境下发酵6-8小时；

5/12. 等待发酵的过程中，将红枣、红豆洗净，放入锅中；

6/12. 加入足量水，大火煮开后，转小火煮；

7/12. 煮至豆子出沙，滤去汤汁，用勺子搅碎拌匀，晾凉待用（喜欢甜味还可以加入适量红糖）；

8/12. 发酵好的面团重新揉匀；

9/12. 将揉好的面团分成60g一个的面剂子；

10/12. 取一个面剂子按扁，包入30-40g馅料；

11/12. 收口后，用双手轻揉，整成圆型；