主料 | ||
新鲜的三文鱼适量 | ||
辅料 | ||
柠檬汁适量 | 生粉适量 | 蜂蜜适量 |
老抽适量 | 生抽适量 | 姜适量 |
蒜末适量 | 黑胡椒适量 | 芝麻适量 |
芝麻油适量 | 橄榄油适量 | 水适量 |
1/17. 先把三文鱼切成三厘米厚左右的小块;把葱姜切成末。
2/17. 把三文鱼放入一个盘子,蒜末和姜末撒在上面。
3/17. 撒上黑胡椒粉。
4/17. 把柠檬汁挤在上面。
5/17. 准备一只小碗,先把另外半个的柠檬汁水挤在碗里,然后加入生抽和一点水。
6/17. 放入一勺蜂蜜,拌匀。
7/17. 加入一勺芝麻油。
8/17. 把这个调好的蜜汁浇在三文鱼上。
9/17. 腌制20分钟。
10/17. 先热锅,倒入橄榄油。
11/17. 倒入一点就可以,因为三文鱼本身含有脂肪。
12/17. 开中火,两面各煎3分钟左右。
13/17. 到两面金黄色就差不多了。
14/17. 把刚才腌制三文鱼的蜜汁倒在锅里,再加适量水。
15/17. 把刚才腌制三文鱼的蜜汁倒在锅里,再加适量水。
16/17. 用生粉勾芡。
17/17. 加入已经炒熟的白芝麻。把这个蜜汁浇在煎好的三文鱼上就大功告成了啊!