水晶马蹄糕

1/9. 马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点.

2/9. 冰糖加325清水煮至融化.

3/9. 糖水中倒入1/10的马蹄粉浆.

4/9. 搅拌成透明糊状.

5/9. 再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌.

6/9. 混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)

7/9. 耐热容器抹油,倒入拌好的材料,抹平.

8/9. 大火蒸20-30分钟至熟成透明色即可.