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红豆沙马蹄糕

红豆沙马蹄糕

Marsally4390

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今天心血来潮做了点红豆沙,刚好看到我前段时间买的马蹄粉!好,来个新花样!嘿~成品相当不错哦!
主料
马蹄粉250克自制红豆沙200克白糖200克
辅料
清水1000克

红豆沙马蹄糕的做法,共9个步骤

红豆沙马蹄糕的做法图解1

1/9. 500克清水和250克马蹄粉搅匀

红豆沙马蹄糕的做法图解2

2/9. 搅匀后我过筛了两次

红豆沙马蹄糕的做法图解3

3/9. 锅里倒入500克清水和200克白糖中火煮至糖融化并沸起关火

红豆沙马蹄糕的做法图解4

4/9. 取一大勺马蹄粉水倒入糖水中迅速搅匀

红豆沙马蹄糕的做法图解5

5/9. 搅匀后的糖水一边倒到马蹄粉水的盆里一边搅匀

红豆沙马蹄糕的做法图解6

6/9. 搅匀后加入100克自制的红豆沙再次搅拌均匀

红豆沙马蹄糕的做法图解7

7/9. 倒入大蒸盘,锅里水开后大火蒸20分钟(时间根据选择的蒸盘大小而定,一般20~30分钟即可)

红豆沙马蹄糕的做法图解8

8/9. 蒸熟后给它彻底晾凉,不仅不粘而且很好切

红豆沙马蹄糕的做法图解9

9/9. 可以用你喜欢的模具压出形状或者直接用刀子切块(刀子擦点玉米油可以防粘)

小窍门

白糖换成黄片糖,红豆沙换成100克马蹄碎就是传统的马蹄糕配方,做法都一样!
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营养信息

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  • 红豆沙马蹄糕热量784 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0.1 克
  • 碳水化合物99.9 克
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