| 主料 | ||
| 黏鱼适量 | 豆腐一块 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 葱适量 | 米酒些许 |
| 高汤或者清水适量 | 米醋两滴 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
滑腻腻-鲇鱼汆豆腐的做法，共8个步骤
1/8. 鱼切段儿、吉祥三宝葱姜蒜、一块儿豆腐切块
2/8. 热油煸香姜片
3/8. 放入鲇鱼、滴一些米酒
4/8. 加入葱蒜推炒两分钟
5/8. 加一些高汤（没有的话清水也可）、把豆腐加入
6/8. 加盖，大火闷15分钟
7/8. 加香葱离火
8/8. 滴两滴米醋，就锅取材吃吧
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