虾仁爱心豆腐

1/7. 豆腐用刀横批为二，用模具压出心形状，放入盘子入蒸锅，水开后蒸5分钟；

2/7. 关火取出倒去汁水，胡萝卜切丁；

3/7. 虾仁用水淀粉上浆后入热油锅煸炒；

4/7. 倒入胡萝卜和青豆煸炒后，

5/7. 加少许清水烧开；

6/7. 加盐调味后淋水淀粉勾芡，