| 主料 | ||
| 小排两条 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 淀粉适量 |
| 鸡蛋适量 | 孜然适量 | 洋葱适量 |
| 葱适量 | 五香粉适量 | |
孜然小排的做法，共5个步骤
1/5. 把排骨切快处理好，加入蒜，姜，盐，酱油，料酒，鸡蛋，淀粉，充分腌之入味
2/5. 腌好的排骨
3/5. 将排骨放了电饼档盖上盖子煎到两面金黄
4/5. 在煎的金黄的排骨撒上孜然粒和葱花跟洋葱，最后撒上五香粉
5/5. 最后出锅摆盘，味道和烤的一样外脆里嫩
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