| 主料 | ||
| 乌鸡半只 | 香菇2个 | 干松茸50克 |
| 干笋尖40克 | ||
| 辅料 | ||
| 香葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
松茸乌鸡汤的做法，共5个步骤
1/5. 干松茸、干笋尖用温水泡开，切段
2/5. 香菇洗净，切片
3/5. 乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水
4/5. 乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇
5/5. 放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可
小窍门
厨房小语：乌鸡焯水时放入几粒花椒，可去除乌鸡的腥味
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