主料 | ||
大米250克 | 排骨450克 | |
辅料 | ||
生抽2小勺 | 姜小许 | 食用油小许 |
葱2根 | 白砂糖小许 | 海天拌饭酱1大勺 |
1/9. 把所有材料准备好。
2/9. 姜去皮,切成丝。
3/9. 葱洗干净,切成葱花。
4/9. 排骨洗干净,切成小块。
5/9. 加入白砂糖、生抽拌匀后。
6/9. 再加入小许食用油搅拌均匀,腌制30分钟。
7/9. 米淘干净,加入适量的水,按下电饭煲煮饭键。
8/9. 煮至微开时,加入腌制好的排骨,盖上煲盖,煮至饭熟。
9/9. 趁热加入拌饭酱,搅拌均匀即可开吃。
没有经过明火煲煮,所以不会上火,但味道绝不亚于煲仔饭。
整个过程简单快捷,只需注意水的用量,我这饭的水和米的比例大概是1:1.2左右。
喜欢煲仔饭的亲,可千万别错过。