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家庭版小桃酥

家庭版小桃酥

食尚小米

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主料
标准粉100克鸡蛋蛋清,其余蛋黄备用10克熟核桃碎55克
辅料
玉米油(植物油均可)50克白砂糖50克泡打粉1/4小勺
小苏打1/8小勺

家庭版小桃酥的做法,共6个步骤

家庭版小桃酥的做法图解1

1/6. 用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀。

家庭版小桃酥的做法图解2

2/6. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛直接到搅拌好的鸡蛋液。

家庭版小桃酥的做法图解3

3/6. 将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。

家庭版小桃酥的做法图解4

4/6. 把面粉倒入第一步的玉米油混合物,揉成面团。

家庭版小桃酥的做法图解5

5/6. 取一小块面团,搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼,用最小火烘烤5分钟。

家庭版小桃酥的做法图解6

6/6. 放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液,放入预热好的烤箱中层,180度,12分钟左右,烤到表面金黄色即可。

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