主料 | ||
玉米油110克 | 细砂糖90克 | 蛋液30克 |
淡奶油30克 | 杏仁粉30克 | 低筋面粉260克 |
小苏打3克 |
1/13. 把所有材料全部混合,用硅胶搅拌棒搅拌均匀。
2/13. 每个15g,平均分成36个面团。
3/13. 取一个面团,在掌心压扁。
4/13. 再整型成小圆,并且厚度要均匀。
5/13. 用50g的月饼模具压一下成小桃酥胚。
6/13. 厚度基本要一致。
7/13. 烤箱160℃,预热3分钟。然后进烤箱中层,烤25分钟。(若火力太猛,可以自动调节温度,或减少时间,这个可以根据自己家里的烤箱性能,随时改变。)
8/13. 烤完后一个个很松脆,是小时候的味道。
9/13. 好漂亮的小桃酥。
10/13. 冷却后可以包装一下。
11/13. 好吃的古早味小桃酥做好啦!
12/13. 装盒。
13/13. 美啊!