| 主料 | ||
| 低筋粉220克 | 鸡蛋1个（30几大小的就行）克 | 细白糖85克 |
| 玉米油（食用油）110克 | 泡打粉2克 | 小苏打1（不能放多，放多了会苦）克 |
| 猪油有猪油的，就比例为猪油50，食用油50,如果不喜欢猪油的，就只放食用油就好了，我反复实验，有猪油口感倍儿棒！克 | ||
家庭自制小桃酥的做法，共5个步骤
1/5. 将白糖，全蛋液和油混合在一起，搅拌均匀至金黄色，低筋粉和小苏打，泡打粉，分多次过筛加入。
2/5. 将全部材料用搅拌棒混合起来，揉成面团，不用像面包那样用力，轻轻的，揉成面团就行，之后用保鲜膜包着，放冰箱冷藏（保鲜那层）20分钟，拿出来后就做造型，我是每个约重18克
3/5. 用手按扁，撒上芝麻，中间薄点
4/5. 烤箱上下火，中间层，175度，15-18分钟
5/5. 大功告成！！
小窍门
1.小苏打可放可不放，如果没放小苏打，就泡打粉多加点
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