主料 | ||
烟斗面500克 | 奶油乳酪150克 | 培根200克 |
黄油10克 | 莴笋200克 | 牛奶250克 |
辅料 | ||
虾5只 | 香椿叶30克 | 面粉20克 |
大蒜20克 | 盐5克 | 黑胡椒粉适量 |
1/6. 准备原料:烟斗面500g,奶油乳酪150g,培根200g,黄油10g,虾5只,莴笋200g,香椿叶30g,牛奶250g,面粉20g,蒜20g,盐5g,黑胡椒粉适量
2/6. 烟斗面在加盐的沸水里开锅煮10分钟,过冷水备用,培根撕碎,虾去壳,香椿叶切细末(我用的是淹好的香椿叶),莴笋切丁,乳酪掰碎,蒜切成末
3/6. 热锅融化黄油,加蒜米、黑胡椒爆香,加培根煸炒,再加乳酪跟莴笋炒2分钟
4/6. 面粉融在牛奶里一起加入,改中火熬成浓稠的培根乳酪糊
5/6. 加入煮好的烟斗面和虾拌匀,发现大部分的培根跟乳酪糊都钻进面里就可以了
6/6. 最后加香椿叶碎和盐拌匀出锅