花生黄油蛋糕

1/12. 花生洗净擦拭掉水份入保鲜袋用擀面杖砸碎。

2/12. 砸好的花生碎备用，买的红衣花生、衣也要。

3/12. 准备好所有材料。

4/12. 黄油室温软化后搅开，加入红糖打发。

5/12. 全蛋打散，分次加入打好的黄油糊中，搅拌至完全吸收，这过程不能性急要慢慢来。

6/12. 搅好的黄油蛋糊，两个蛋我差不多拌了半个小时。

7/12. 分次加入已混合过筛的低粉、杏仁粉和小苏打，搅拌均匀。

8/12. 倒入花生碎搅拌均匀，花生衣也一起拌进去了。

9/12. 拌好的面糊倒入已铺油纸的电饭锅内，把中间略挖低一点，这样有利于蛋糕的膨发。

10/12. 按下‘煮饭’键等跳到‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次，后来开盖觉得面上好像还不太好，又按下‘煮饭’跳过‘保温’后保温了约15分钟。

11/12. 花生酱、花生碎又是大量的黄油和杏仁粉，所以蛋糕香得不得了的。